roti gembong

Roti Gembong Gedhe adalah sebuah toko roti yang menjual roti gembong khas Kutai Kartanegara, dengan berbagai variasi rasa yang pasti disukai oleh lidah orang Indonesia. Toko ini menawarkan informasi lengkap tentang bahan, kue gedhe, outlet, dan peluang bisnis di 170+ cabang yang tersebar di seluruh Indonesia. Meskipun rotinya terlihat mengembung, namun sebenarnya adonan roti gembong kecil, sebesar telur. Namun setelah dipanggang, adonan tersebut menjadi mengembang dan terlihat besar. Menurut Adip, hal ini yang membuat roti khas Kutai ini diberi nama roti gembong. Nama roti gembong sendiri diambil dari adonannya yang mengembung setelah matang. Banyak gerai roti gembong yang cukup terkenal di Yogyakarta, salah satunya adalah Roti Gembong Gedhe. Toko ini baru berdiri sejak 2019, namun sudah memiliki banyak cabang. Keunikan dari kemitraan Roti Gembong Gedhe adalah mitra hanya perlu memberikan modal sekitar Rp225 juta. Sedangkan manajemen Roti Gembong Gedhe akan membantu mengelola SDM, operasional, pemasaran, hingga keuangan toko. Roti gembong memiliki tekstur yang mengembung, memiliki cita rasa tawar dengan sensasi manis bercampur gurih. Roti ini umumnya dijadikan sebagai hidangan saat sarapan. Bahan baku yang digunakan untuk memproduksi roti gembong adalah tepung terigu, gula pasir, garam, ragi, telur, susu, mentega, air, dan lain sebagainya. Awalnya roti ini bernama Roti Gembong Mokoh dan jualannya masih sebatas memperkenalkan roti gembong pada masyarakat. Namun, karena animo masyarakat yang terus meningkat, kini gerai Roti Gembong Gedhe menjadi salah satu bakery ikonik di Jogja dan dalam satu hari bisnis yang dikomandoi oleh Adip mampu menghasilkan hingga 600-an porsi roti. Bentuk Roti Gembong mirip seperti roti tawar atau roti sobek. Namun, biasanya di dalamnya diisi dengan berbagai isian varian rasa yang bermacam-macam seperti cokelat, selai, abon, dan lain sebagainya. Roti ini menjadi sangat populer dalam beberapa tahun terakhir dan banyak digemari orang karena teksturnya yang empuk. Roti Gembong Gedhe mempunyai outlet tersebar di seluruh Indonesia dengan jumlah lebih dari 140 cabang, termasuk di Daerah Istimewa Yogyakarta, Jawa Tengah, Jawa Barat, Pantura Raya, dan Jawa Timur.